Закуска из тонкого лаваша — настолько превосходное блюдо, что подавать его можно в любое время дня: на завтрак, обед или ужин.
Сегодня мы предлагаем сделать весеннее угощение из лаваша, добавив начинку из первой зелени и яиц. Часто хозяйки готовят таким образом вкуснейшие пирожки, единственный минус которых — долгий замес теста. Мы исключили его из цепочки приготовления, ведь у нас нашелся подходящий лист тонкого лаваша.
Ингредиенты
Лаваш 100 г
Зеленый лук 150 г
Яйцо 4 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Приготовление
- Отварите вкрутую 3 яйца, затем натрите их на крупной терке. Смешайте с нарезанным зеленым луком. Посолите и поперчите начинку.
![пирожки из лаваша](//mtdata.ru/u10/photo53A0/20550010132-0/original.jpg#20550010132)
- Лаваш разрежьте на равные прямоугольники. Выложите в каждый столовую ложку начинки и сверните так, как заворачиваете начинку в блин.
![пирожки из лаваша](//mtdata.ru/u10/photo70C7/20665374377-0/original.jpg#20665374377)
- Обмакните каждый конвертик во взбитое яйцо. В кляр можно добавить любимые приправы, например куркуму, паприку, смесь перцев, орегано.
![пирожки из лаваша](//mtdata.ru/u11/photo8876/20773082981-0/original.jpg#20773082981)
- Обжарьте конвертики с двух сторон на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
![пирожки из лаваша](//mtdata.ru/u11/photoF388/20219228679-0/original.jpg#20219228679)
- Готово! Подавайте ленивые пирожки со сметаной и свежими овощами.
![пирожки из лаваша](//mtdata.ru/u1/photo51BE/20888447226-0/original.jpg#20888447226)
Хрустящие пирожки из лаваша источают такой аромат, что хочется съесть их еще горячими.