«Братан, у нас просто денег нет». Общепит глазами основателя сети кофеен
«Бизнес — это когда сегодня ты владелец сети из восьми кафе, у тебя обжарка, производство, партнеры, статус, а завтра ты просто человек с долгами. И никто от этого не застрахован», — считает Александр Тихонович, основатель и совладелец сети Coffee Embassy. Со стороны его бизнес выглядит как глянцевая история успеха, но в реальности это работа без выходных, ошибки, безденежье, долги, ответственность перед сотрудниками — выдержать такое напряжение может не каждый. В откровенном интервью Onlíner предприниматель рассказал, как слишком быстрый рост сети чуть не обернулся катастрофой, почему белорусы стали реже посещать заведения общепита и как трудности в бизнесе влияют на семейную жизнь.