Кулинария>Мясной "хлеб"!

Мясной "хлеб"

В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.

Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. 

Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Ингредиенты:

800 г свинины

200г куриных грудок

1 крупная морковь

1 крупная луковица

стебель сельдерея

чеснок (по желанию)

2 яйца

пару столовых ложек панировочный сухарей

базилик свежий или сушёный

соль, перец

Приготовление:

Измельчаем в блендере лук с морковью и обжариваем.

 Морковь не советую тереть, так как вкуснее, когда она попадается кусочками.

Мясо прокручиваем через мясорубку или в блендере. 

Добавляем сухари, яйца, базилик (у меня свежий), 

измельчённый сельдерей, соль, перец, остуженную поджарку и хорошенько,

 в течении минут пяти, всё это мешаем.

 Оставляем на полчасика, чтобы соединились компоненты.

Берём либо квадратную форму, либо просто формируем "кирпичик".

Ставим в духовку при температуре 180

гр. на 40 минут.

 В конце, если понадобится,

 прибавляем температуру, что бы "хлебушек" зарумянился.