Горячие бутерброды на сковороде за 7 минут. Сытный ужин без лишней возни

Простая комбинация свежего хлеба, ветчины, индейки и сыра превращается на сковороде в полноценное сытное блюдо. Горячие бутерброды в этом рецепте дополнительно обжариваются в кляре, благодаря чему сам хлеб приобретает аппетитную корочку, а вся начинка внутри остается мягкой и сочной.

Ингредиенты: белый тостовый хлеб — 8 ломтиков яйца — 2 шт молоко — 80 мл ветчина — 120 г копчёная индейка — 120 г сыр (швейцарский или твёрдый) — 4–6 ломтиков дёжонская горчица — 2 ч. л. майонез — 2 ч. л. соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу мускатный орех — щепотка топлёное или сливочное масло — для жарки

Приготовление: В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, чёрный перец и немного мускатного ореха. Тостовый хлеб слегка подсушите в тостере, чтобы он не разваливался при жарке. Каждый ломтик с одной стороны намажьте дёжонской горчицей или майонезом. На половину хлеба выложите ломтики ветчины и индейки, сверху добавьте сыр, накройте вторым ломтиком хлеба.

Каждый сэндвич окуните в яичную смесь, пропитывая с обеих сторон. На сковороде растопите топлёное или смесь сливочного и растительного масла, обжаривайте бутерброды на небольшом огне под крышкой, несколько раз переворачивая, пока хлеб не станет румяным, а сыр полностью не расплавится. Горячие бутерброды подойдут как для быстрого ужина, так и для плотного завтрака.