Предлагаю приготовить вкуснейший ягодный десерт – мусс. Его можно сделать вообще из любых ягод. Главное, чтобы в них не было косточек.
Подойдет и клубника (как у меня), и малина, и смородина, и вишня!
Ингредиенты:
замороженные ягоды (у меня клубника) – 200 г
сахар – 1-2 ст. л или по вкусу
желатин (у меня быстрорастворимый) – пакетик (примерно 15 г)
вода – 3 ст л (холодная)
Берем ковш или кастрюлю и ягоды из морозилки. И, не размораживая, кидаем их в ковш и ставим на плиту на тихий огонь. Ждем, пока ягоды немного растают;
Добавляем сахар, перемешиваем и варим на медленном огне примерно 5 минут;
Теперь берем погружной блендер и насадкой с ножами измельчаем наши ягоды в пюре. Аккуратнее, не обожгитесь!
Дальше берем быстрорастворимый желатин, заливаем его холодной водой, перемешиваем и отправляем в ягодное пюре;
Теперь берем другую насадку – венчик. И хорошенько всё взбиваем. Вы увидите, как мусс начнет остывать и загустевать.
Нам останется только разложить его по формочкам и подождать, пока он остынет.
Приятного аппетита!
