Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Манник - это прекрасная выпечка для домашнего чаепития. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт манника с бананами, замешанного на кефире. Выпекается он в духовке, получается аппетитным, пышным, а кусочки банана придают ему особенный, изысканный вкус. Рекомендую попробовать!
Для приготовления манника с бананами в духовке понадобятся:
кефир - 1 стакан;
манная крупа - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
сливочное масло - 50 г;
яйца - 2 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
банан - 2 шт.;
сахарная пудра для подачи.
Объём стакана 200 мл.
Кефир должен быть комнатной температуры. Его можно достать заранее из холодильника, чтобы он согрелся, либо подогреть в микроволновке в течение секунд 20. Манную крупу насыпать в объёмную миску, залить кефиром комнатной температуры.
Перемешать и оставить минут на 30, чтобы манка набухла.
Затем в набухшую манку вбить яйца, добавить сахар и растопленное не горячее сливочное масло.
Перемешать тесто.
Всыпать в тесто разрыхлитель, часть просеянной муки, перемешать миксером до однородности. Частями добавляя оставшуюся муку и полностью вмешивая её в тесто миксером, замесить однородное, воздушное тесто, напоминающее сметану средней жирности. Всыпая понемногу муку и хорошо вмешивая её, учитывайте не количество муки, указанное в ингредиентах, а густоту замешиваемого теста для манника.
Половину теста вылить в форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом и не застилать пергаментом). Очищенные бананы нарезать на кружочки и выложить поверх теста.
Затем вылить оставшееся тесто.
Манник с бананами выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 45-50 минут (до красивого золотистого цвета).
Для того чтобы проверить его готовность, проколите манник сверху сухой деревянной зубочисткой, если после прокола на зубочистке не будет следов теста, значит выпечка готова.
Готовый манник достать из духовки, дать немного ему остыть, вынуть из формы. Остудить на решётке, чтобы низ выпечки не подмок в процессе остывания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Пышный, вкусный манник с бананами, приготовленный на кефире в духовке, станет отличным дополнением к чашечке ароматного чая.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/13881
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_бананов #Манник_на_кефире #Пироги #Пироги_на_кефире
