Покажу 4 совершенно разные закуски с фруктами. Они удивляют вкусом, так как у них интересное сочетание продуктов. Они удивляют видом, они очень красивые, яркие. И удивляют способом приготовления, так как для 2 закусок использую оригинальные тарталетки, которые готовятся невероятно легко. А для одной закуски запекаю виноград. Все закуски очень красивые и вкусные. Пишите в комментариях, какая закуска больше всего понравилась.
1. Оригинальная закуска из слив. Она удивляет и вкусом, и видом, и сочетанием продуктов. Сливы (11 шт.) разрезаем пополам, удаляем косточки и размещаем в форме разрезанной стороной вверх.
Зубчики чеснока (6 шт.) разрезаем на 3-4 части и по 1 части выкладываем на половинки слив.
Посыпаем сливы с чесноком любимыми сушеными травами (у меня 2 щепотки орегано и 2 щепотки базилика), поливаем оливковым маслом (4 ч. л.) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут (у меня ушло 25 минут).
Как только сливы станут мягкими, вынимаем. На дне образуется вкусный соус.
Аромат у блюда потрясающий. Сливу с чесноком подаем прямо в форме или перекладываем на тарелку (тогда обязательно поливаем соусом со дна формы). Прекрасно подходит к жареному или запеченному мясу. Если подаем в качестве закуски, то дополняем блюдо ломтиками хрустящего хлеба. Это очень ароматное и вкусное блюдо.
2. Закуска с черносливом. Очень красивая. Чернослив (20 шт.) замачиваем в горячей воде и оставляем на 15-20 минут.
Багеты (у меня 2 небольшого размера) разрезаем на не очень тонкие ломтики. Ставим обычную рюмку на мякиш, надавливаем и получаем тарталетки. Нам потребуется 20 штук самодельных тарталеток.
Хлебные тарталетки перекладываем на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусах около 8 минут. Они должны стать хрустящими.
Тарталетки заполняем творожным сыром (на 20 шт. у меня ушло 120 г сыра). Чернослив просушиваем бумажными полотенцами и размещаем на тарталетках сбоку.
Затем посыпаем измельченными грецкими орехами (30 г), зернами граната и оригинальная закуска с черносливом готова. Сразу подаем ее на стол и наслаждаемся вкусом. Все продукты прекрасно сочетаются между собой. Это красивая и очень вкусная закуска.
3. Закуска с киви. Прекрасное сочетание продуктов. В миске перемешиваем майонез (6 ст. л.), пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.), мелко натертый полутвердый сыр (50 г).
Ломтики ржаного хлеба (7 шт.) разрезаем пополам. По желанию можно подсушить в духовке.
Киви (3 шт.) очищаем, нарезаем не очень тонкими кружочками и разрезаем на 4 части. Такие ломтики будут очень красиво смотреться.
На кусочках хлеба распределяем сырную смесь. Добавляем сверху по 5 ломтиков киви.
Для красоты маслины без косточек разрезем на 4 части и добавляем посередине. Бутерброды размещаем на листьях салата и подаем на стол. Сочные кисленькие киви, сырно-чесночная смесь и ржаной хлеб - это очень вкусно!
4. Оригинальная закуска из винограда. Для него потребуется 1 веточка винограда без косточек. Виноград перекладываем в форму, солим (1 щепотка) и поливаем растительным маслом без запаха (2 ч. л.).
Запекаем в духовке при 220 градусах около 10 минут. Остужаем. У него прекрасный сладко-соленый вкус.
Пока запекается виноград, делаем основу для закуски. Нам потребуется очень мягкий тостовый хлеб (4 ломтика). Для красоты с 2 сторон обрезаем у ломтиков корочки.
Раскатываем хлеб скалкой и разрезаем на 4 части.
Противоположные углы у всех частей подгибаем и фиксируем зубочистками. Получаются красивые лодочки (16 шт.).
Перекладываем лодочки из хлеба на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусах около 10 минут. Как только края слегка зарумянятся, вынимаем, остужаем и удаляем зубочистки.
С помощью вилки подготовленные тарталетки смазываем творожным сыром (на 16 шт. ушло 100 г сыра).
На сыр выкладываем запеченный виноград.
Готовые тарталетки с виноградом по желанию украшаем мятой. Закуска необычная и очень красивая. Хрустящая основа, нежный творожный сыр, запеченный солено-сладкий виноград — это невероятно вкусно!
Приятного аппетита!!! Пишите в комментариях, какая закуска больше всего понравилась. Спасибо!!!
