Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Аппетитные куриные палочки, покрытые приятно похрустывающей панировкой, жаренные на сковороде, - это простое и вкусное блюдо. Мясо предварительно маринуется в кефире, поэтому палочки получаются сочными внутри. Такие палочки можно подать с любым соусом и гарниром, а ещё это великолепная закуска к пиву. Готовятся такие палочки очень быстро и просто. В этом мясном блюде чудесно сочетаются нежное мясо внутри и хрустящая панировка снаружи. Очень вкусно и пикантно, попробуйте!
Для приготовления куриных палочек в панировке на сковороде потребуется:
куриное филе - 500 г.
ДЛЯ МАРИНАДА:
кефир - 100 мл;
чеснок - 2 зубчика;
соль - по вкусу.
ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
панировочные сухари - 1 стакан;
кунжут - 3 ст. л. (по желанию);
специи - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Объём стакана 200 мл.
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на длинные брусочки. В кефир добавить соль, перемешать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить чеснок в кефир и перемешать.
Выложить подготовленное филе в кефир и оставить на 30 минут (можно и на более длительное время).
Для получения панировки соединить панировочные сухари, специи (я добавила 1 столовую ложу паприки) и кунжут. У меня кунжут обжаренный (я такой покупаю в Турции).
Перемешать панировку.
Достать кусочки куриного филе из кефира и обвалять в панировке со всех сторон.
В сковороду влить столько растительного масла, чтобы было закрыто всё дно, разогреть. Выложить куриные палочки, покрытые панировкой, в разогретое масло.
Жарить куриные палочки на среднем огне с одной стороны в течение 2,5 минут, затем перевернуть и готовить ещё 2,5 минуты (в общей сложности каждая палочка жарится 5 минут).
Готовые палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
Постепенно пожарить все кусочки мяса в панировке на сковороде. Аппетитные, вкусные куриные палочки, хрустящие снаружи и нежные внутри, подать к столу в качестве основного мясного блюда, дополнив соусом, гарниром, или в качестве закуски к пиву.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/14437
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Отбивные_из_куриного_филе #Жареное_и_тушеное_мясо
