Замечательно простой и замечательно вкусный десерт. Простор для вашей кулинарной фантазии. Начинки могут быть самые разнообразные: воздушный рис, бисквитная крошка, вафельная крошка, любое печенье, маршмеллоу и прочее. Украшение - любой шоколад, а поверх шоколада: измельченные орехи, кулинарный бисер, разноцветный сахар, аппетитные глазури и прочее. Я сегодня готовлю шоколадный кейк-поп. Десерт яркий, аппетитный, вкусный и его очень удобно есть, он на палочке. Отличное решение для праздничного стола или для детских праздников.
Печенье шоколадное - 100 г.
Сыр сливочный - 70 г.
Украшение:
Шоколад молочный - 100 г.
Шоколад белый - 50 г.
Краситель пищевой - 3 капли
Измельчим шоколадное печенье через мясорубку или любым удобным вам способом.
Добавим в чашку к печенью сливочный сыр. Добавим сначала 50 г. сыра, а затем по надобности можно добавлять оставшийся.
Перемешиваем массу, она должна быть пропитанная сыром, чтобы было возможно из нее формировать десерт.
Формируем из шоколадной массы шарики и насаживаем их на шпажки. Убираем десерт в морозилку примерно на час.
Растопим молочный шоколад.
Окунаем наши замороженные шарики в шоколад.
Ставим десерт как вам удобно, я ставила в стаканчики.
Застывает шоколад быстро, но все равно надо, чтобы шарики не прикасались друг к другу до полного застывания шоколада.
В это время растопим белый шоколад и добавим к нему краситель, перемешиваем. Можно обойтись без красителя.
Я использовала гелевый пищевой красный краситель. Кейк-попсы выкладываем на удобную поверхность.
Глазурь выкладываем в кулинарный мешочек и украшаем кейк-попсы как на душу ляжет.
Опять ставим десерт в стаканчики, чтобы глазурь застыла. Можно убрать попсы в холодильник.
Готово.
Всем вкусной жизни!
