Добавить новость

Спрос на онлайн-психологов в Москве вырос вдвое

Юрист рассказал, как распознать поддельные продукты и куда жаловаться

Раскрыто, из-за какой вредной привычки Пугачева не похоронит Киркорова

Королевский канал XVIII века найден во время стройки метро в Мадриде





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Рецепт картошки по-ташкентски: даже если подать без мяса, разберут и попросят еще

Картошка по-ташкентски получается настолько аппетитной, что легко может стать основным блюдом, не нуждающимся в гарнире. Вот только один нюанс — ее нужно готовить сразу много, потому что все дома обязательно попросят добавку!

Ингредиенты: Картофель – 1 кг Лук – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Помидор – 1 шт Томатная паста – 1 ст л Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Кинза – 1 пучок Кумин (зира) – 1 ч л Растительное масло – 150-200 мл (для жарки)

Этапы приготовления: 1. Очищаем картофель, оставляя клубни целыми, так как готовить его нужно в этом виде, чтобы сохранить сочность. Лук нарезаем тонкими полукольцами или кольцами. Болгарский перец можно порезать соломкой или кубиками — на ваш вкус. Помидор нарезаем мелкими кубиками. Для более нежной текстуры можно предварительно ошпарить помидор кипятком и снять кожицу. Кинзу мелко нарезаем.

2. В кастрюле или казане разогреваем растительное масло. Лучше использовать казан, так как он равномерно распределяет тепло, но подойдет и обычная кастрюля. Когда масло достаточно разогреется (до кипения), аккуратно выкладываем картофель в масло. Он должен быть полностью покрыт маслом. Обжариваем картофель до золотистой корочки. Чтобы картофель готовился равномерно, можно жарить его партиями. После жарки выкладываем картофель на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

3. В сковороде разогреваем небольшое количество масла. Как только масло нагреется, выкладываем в сковороду нарезанный лук и жарим его на среднем огне до мягкости и легкой золотистости. Добавляем к луку томастную пасту. Хорошо перемешиваем, чтобы паста равномерно распределилась. Солим по вкусу и жарим еще 3-5 минут, пока смесь не станет ароматной.

4. К обжаренному луку с томатной пастой аккуратно выкладываем жареную картошку. Посыпаем специями: солью, черным перцем, а также добавляем кумин и перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по картофелю. Помидор и кинзу добавляем в сковороду.  Наливаем в сковороду около 100 мл воды, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь.

5. Оставляем картошку на огне на 25-30 минут. За это время она пропитается всеми ароматами и станет мягкой, но при этом останется сочной. Периодически проверяйте уровень жидкости в сковороде, если нужно – добавьте еще немного воды, чтобы блюдо не пригорело.

Когда картошка готова, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Блюдо можно подавать как самостоятельное, оно настолько вкусное, что не требует гарниров. Подавайте горячим, посыпав сверху оставшейся свежей кинзой для аромата.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Президент Литвы призвал отгородиться от России стеной, чтобы обезопаситься от нападения

Сын экс-мэра Нижнего Новгорода подал иск на 409 млн рублей к родителям

В Калининград впервые привезут картину Левитана «Весна – большая вода»

Пассажирский самолет после удара молнии вернулся в аэропорт

Музыкальные новости

Сергей Собянин. Главное за день

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.

Mash: рекордсмена "Динамо" Дорофеева задержали за мастурбацию в центре Москвы

Борис Титов: «Новые люди» - партия, которая сильнее других двигает страну по пути технологического прогресса

Новости России

Сын экс-мэра Нижнего Новгорода подал иск на 409 млн рублей к родителям

«Не видел, чтобы Дзюба ходил хмурый»

Фотопремия Russian Photo Awards привезла Казани выставку «ЧЕРНО-БЕЛОЕ. Запечатлеть душу»

Врач Шуров назвал непопулярные симптомы «попкорновой болезни»

Экология в России и мире

Мальдивы с тайским послевкусием

«Если хочешь быть здоров»: День здоровья от «Будь Здоров» для сотрудников «IBS» в Петербурге

В Омске завершился международный кинофестиваль «Свидание с Россией. Сибирский характер» имени Михаила Ульянова

Доктор Кутушов объяснил, почему мы “заедаем” стресс фастфудом

Спорт в России и мире

Потапова уступила Бирелл и не смогла выйти во второй круг турнира WTA в Майами

Екатерина Александрова не смогла пробиться в 3-й круг турнира WTA-1000 в Майами

Анастасия Потапова не смогла выйти во второй круг турнира в Майами, уступив Биррелл

"Бегали словно кролики": Андреева и Соболенко прокомментировали итоги финала

Moscow.media

«Байкал Сервис» снизил тарифы до Нижневартовска на 20%

Началось предсерийное производство отечественного электромобиля

Названы районы Свердловской области, которым грозит подтопление во время паводка

ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Фотопремия Russian Photo Awards привезла Казани выставку «ЧЕРНО-БЕЛОЕ. Запечатлеть душу»

У магазина «BERIOZKA», 1990 год, Москва

Кабмин утвердил правила единовременной выплаты ветеранам к 80-летию Победы

Пассажирский самолет после удара молнии вернулся в аэропорт