Аппетитные закуски совсем необязательно должны быть сложными, или дорогими. Собрали для вас сразу 3 лучших рецепта, каждый из которых готовится всего несколько минут. Легкие малосольные помидоры, огурцы и кабачки украсят любой стол, а ингредиенты почти наверняка найдутся под рукой.
Малосольные помидоры
Ингредиенты:
3 столовые ложки растительного масла1 чайная ложка соли1 столовая ложка мёда1 чайная ложка лимонного сока1 чайная ложка сушёного базилика или свежий базилик1 красная луковица3-4 зубчика чеснока300 г помидоров (лучше Черри)
Приготовление:
В миске смешайте масло, соль, мёд, лимонный сок и базилик. Хорошо перемешайте, чтобы заправка стала однородной. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими лепестками. Помидоры разрежьте пополам. В банку выложите слой лука, несколько пластинок чеснока и слой помидоров. Повторяйте слои, пока банка не заполнится. Полейте заправкой, закройте крышкой и слегка встряхните. Поставьте в холодильник на 2 часа.
Хрустящие огурцы
Ингредиенты:
300 г огурцов3 зубчика чеснокаукроп по вкусу (светочки, палочки)½ чайной ложки солищепотка сахара
Приготовление:
Нарежьте огурцы кружочками или брусочками и уложите в банку. Добавьте нарезанный пластинками чеснок и укроп. Посыпьте солью и сахаром. Закройте банку крышкой и встряхивайте около 30 секунд, чтобы огурцы равномерно перемешались с ароматами. Готово через 2-3 минуты.
Малосольные кабачки
Ингредиенты:
300 г кабачков2-3 зубчика чеснокаукроп по вкусу½ чайной ложки солищепотка сахара
Приготовление:
Кабачки нарежьте их брусочками и уложите в банку. Добавьте нарезанный чеснок и укроп. Посыпьте солью и сахаром. Закройте крышкой и встряхивайте, пока кабачки слегка не пустят сок. Для насыщенного вкуса можно оставить в холодильнике на пару часов.
Видеорецепты:
Эти закуски идеально подходят для лёгкого перекуса или дополнения к основным блюдам. Минимум времени и усилий, а результат порадует всех.
