Простое и очень вкусное печенье готовится на скорую руку, легче рецепта вы просто не найдете. Мягкий, воздушный десерт с нежной текстурой готовится без духовки, прямо на сковороде, из самых простых продуктов, разлетается со стола оно почти как семечки.
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст. ложки
сахар ванильный – 1 ч. ложка
соль – щепотка
сметана (любой жирности) – 2 ст. ложки
растительное масло – 1 ст. ложка
мука – 200 г
разрыхлитель – 1 ч. ложка
Приготовление:
В миску разбейте яйцо, добавьте щепотку соли, обычный сахар и ванильный сахар. Перемешайте венчиком или вилкой до однородного состояния, не взбивая. Введите сметану и растительное масло, снова размешайте до однородности. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь. Замесите мягкое и немного липкое тесто.
Для удобства разделите тесто на две части, раскатайте их в жгуты и нарежьте на порционные кусочки. Сформируйте из них шарики, придавая желаемую форму. Если хотите, украсьте поверхность вилкой или сделайте проколы для узоров. Разогрейте сухую сковороду на слабом огне.
Выпекайте печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, следя за цветом – печенье должно стать румяным.
Уже при подаче печенье можно украсить сахарной пудрой, шоколадом или просто поставить рядом варенье и сгущенку.
