Готовлю лапшу всегда по этим рецептам, 4 рецепта на любой вкус

Существуют множество рецептов с лапшой. Рассмотрим самые популярные.

Лапша с овощами.

Ингредиенты.

Некоторые варианты овощей, которые можно использовать:

• Цуккини
• Спаржа
• Перцы
• Лук
• Грибы
• Брокколи
• И т. д.

Подготовка.

1. Приготовить лапшу, следуя инструкции на упаковке. Тем временем нарезать овощи ломтиками или кубиками.
2. Разогреть сковороду с оливковым маслом и начать добавлять нарезанные овощи, сначала самые твердые, чтобы все хорошо прожарилось.
3. Добавить щепотку соли и обжаривать овощи на среднем огне около 5-7 минут или до мягкости.
4. Добавить приготовленную лапшу в сковородку с овощами и перемешать. В это время можно добавить соевый соус или томатный соус, чтобы придать больше аромата.
5. Готово, подавать горячим и наслаждаться.

Лапша с креветками.

Ингредиенты

• Лапша
• Очищенные средние креветки
• Оливковое масло
• 1 зубчик чеснока
• Перцы
• Тмин
• Соль и черный перец по вкусу
• Белое сухое вино
• Куриный бульон
• Помидоры черри, половинки
• Натертый сыр пармезан

Подготовка.

1. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отложить в сторонку.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и готовить 1 минуту.
3. Добавить креветки в сковороду и готовить, пока они не станут розовыми и не прожарятся, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Вынуть креветки из сковороды и отложить.
4. В ту же сковороду добавить перец, тмин, соль и черный перец и перемешать.
5. Добавить белое вино и куриный бульон в сковороду и довести до кипения. Добавить помидоры черри и готовить 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
6. Далее соединить с приготовленной лапшой и креветками в сковороде и перемешать, чтобы лапша покрылась соусом.
7. Украсить сверху тертым сыром (по желанию) и подавать горячим.

Лапша с овощами и курицей.

Ингредиенты.

• Рисовая лапша
• Порция курицы
• Сахар
• Оливковое масло
• Овощи смешать, нарезать соломкой (можно брокколи, морковь, перец и т.д.)
• 1 зубчик чеснока
• ½ луковицы
• ¼ чашки куриного бульона
• ¼ стакана овощного бульона
• ¼ стакана соевого соуса
• кунжут
• кориандр

Подготовка.

1. Приготовить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отложить.
2. Разогреть масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавить курицу и овощи. Готовить в течение 7-10 минут до средней золотистости и готовности. В конце добавить чеснок и лук и готовить еще минуту.
3. Далее добавить куриный бульон, овощной бульон, соевый соус и сахар. Хорошо перемешать и готовить на среднем огне 3-4 минуты, пока соус немного не уварится.
4. Добавить приготовленную лапшу в сковороду и перемешать, чтобы она хорошо смешалась с соусом и овощами. Готовить еще минуту, пока не станет горячим.
5. Подавать горячим, посыпав жареным кунжутом и кориандром.

Лапша с говядиной.

Ингредиенты.

• Рисовая лапша
• 100 граммов говядины, нарезанной тонкими полосками
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• ½ луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• ½ стакана говяжьего бульона
• ¼ стакана соевого соуса
• ¼ стакана сухого вина (по желанию)
• Сахар
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Смешанные овощи нарезать соломкой (это могут быть кабачки, брокколи, морковь, перец и т.д.).
• кунжут
• свежая кинза, для подачи

Подготовка.

1. Приготовить рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем слить воду их и отложить.
2. Разогреть масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Начать с добавления измельченной говядины и овощей. Готовить 10 минут до золотистого цвета, затем добавить чеснок и лук, готовить еще минуту.
3. По истечении времени добавить в сковороду говяжий бульон вместе с соевым соусом, вином (по желанию) и сахаром. Хорошо перемешать и варить на среднем огне 3-4 минуты, пока жидкость немного не выпарится.
4. Наконец, добавить приготовленную лапшу в кастрюлю и перемешать, чтобы впитать все ароматы соуса и овощей. Готовить еще одну минуту.
5. Посыпать сверху кунжутом и свежей кинзой. Готово! Приятного аппетита! Готовьте с желанием и отличным настроением!