https://www.youtube.com/watch?v=6f-Lr9RAMkk
Бусти https://boosty.to/historipi
Комментарий редакции
Основные тезисы лекции:
1. Эволюция названия вида человека:
- XV век: "Homo sapiens" (человек разумный)
- XXI век: переход к "человеку больному" из-за изменений в питании
2. История белой муки:
- Отбеливание муки началось в 1906 году в США
- Использовались разные вещества для отбеливания:
* Сначала закись азота
* Затем диоксид хлора
* С 1921 года - бензоил пероксид
3. Проблема отбеливателей муки:
- Обладают антибактериальным действием
- Делают продукт непригодным для бактерий кишечника
- Используются добавки E923, E924, E926, E928
4. Последствия для здоровья:
- Гибель полезных бактерий в кишечнике
- Рост патогенных бактерий
- Развитие хронических заболеваний
- Статистика рака в США: рост с 75,000 случаев в 1913 году до 500,000 в 2015 году
5. Особенности пищеварения человека:
- Более короткий кишечник по сравнению с приматами
- Человек создан для употребления ферментированной пищи
- Неприспособленность к сырой и жареной пище
Вывод:
Лекция указывает на серьёзную проблему современного питания, где промышленная обработка...
Полный текст статьи (253 слова).
