Пирог с курицей можно приготовить и не включая духовки, просто на обычной сковороде. Получится он гарантировано вкуснее покупной пиццы, да и обойдется намного дешевле. Пирог отлично подойдет для подачи к ужину: сытный, простой и вкусный.
Ингредиенты: сливочное масло — 30-40 г куриная грудка — 400 г лук — 1 головка оливки — 60 г кинза — по вкусу соль — 1 ч. л. черный перец — по вкусу яйца — 2 шт. кефир — 500 мл сода — 1 ч. л. растительное масло — 3 ст. л. мука — 280-300 г сыр — 50 г итальянские травы — по вкусу
Приготовление: На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанную куриную грудку до золотистой корочки. Добавьте мелко порезанный лук, соль, перец и продолжайте обжаривать. Когда мясо будет готово, добавьте нарезанные оливки и свежую кинзу. Перемешайте и переложите начинку в тарелку для остывания.
В отдельной миске взбейте яйца с солью, влейте кефир, соду, растительное масло и перемешайте. Постепенно добавьте муку, замесив мягкое тесто. Выложите тесто на дно сковороды, предварительно застеленной пергаментом. Равномерно распределите начинку поверх теста, слегка вдавливая её.
Накройте сковороду пергаментом и крышкой, готовьте на маленьком огне около 30 минут. Когда пирог подрумянится, посыпьте тертым сыром и итальянскими травами. Готовьте под крышкой ещё пару минут, пока сыр не растает. Пирог не теряет вкусовых свойств и охлажденным.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
