Добавить новость

Песков назвал важным посланием один из пунктов ядерной доктрины России

В Москве открылось пространство «музыкальных культур» TAU

Удары по Брянской области ракетами ATACMS — это сигнал, что Запад хочет эскалации — Лавров (ВИДЕО)

«Единая Россия» в Нижегородской области подвела предварительные итоги работы в этом году



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Делаю сразу по 2 порции: Супер Вкуснятина за копейки на замену колбасе. Ветчина из свиной рульки

Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий.

Рецепт:
Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр)
Соль – 12гр. (или 6гр нитритной соли и 6гр поваренной соли)
Черный перец – 1 гр.
Чеснок сушеный – 0,5гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем рульку, хорошо моем, удаляем кость, так чтобы не повредить шкурку, она будет служить оболочкой. Мясо срезаем и режем на кусочки

Слегка отбиваем молоточком с двух сторон. Шкурку от рульки тоже слегка отбиваем с внутренней стороны, укладываем мясо на рульку. Приготовим специи: соли берем 2% от веса рульки в чистом виде без косточки (если у Вас есть нитритная соль, то можно добавить её в пропорции 1к1), вес моей рульки с мясом 600гр, поэтому беру соли 12гр, это чайная ложка с небольшой горкой, добавляю чёрный молотый перец, сушеный чеснок, буду готовить без нитритной соли, поэтому для придания цвета я кладу 1 измельченную таблетку аскорбиновой кислоты с глюкозой, перемешиваем специи и равномерно распределяем по рульке.

Сворачиваем рулет насколько можно плотнее, закрепляем нитью. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 3 дня просолиться и промариноваться.

По истечении времени, кладем рульку в кастрюлю не снимая пленку, так ветчина будет готовиться в собственном соку, заливаем полностью водой, варим на самом медленном огне, так чтобы она кипела без сильного бурления 3 часа.

За это время мясо станет мягкое и ветчина будет готова. Достаем готовую ветчину, убираем пленку и нитки дадим полностью остыть. Нарезаем на порционные ломтики и можно наслаждаться. Ветчина хорошо держит форму, при нарезке не разваливается. По утрам для бутербродов просто незаменима, и несравнима ни с какой колбасой. Приятного аппетита!

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Удары по Брянской области ракетами ATACMS — это сигнал, что Запад хочет эскалации — Лавров (ВИДЕО)

В Москве установили памятную доску в честь экс-игрока «Торпедо» Валентина Иванова

Использование нейросетей в разработке чайных новинок

Астролог Державина рассказала, что ждет Водолеев в 2025 году

Музыкальные новости

«Приятно, что талантливые люди изучают моё творчество!» Ольга Бузова ответила на критику Алексея Чумакова в шоу «Ярче звёзд» на ТНТ

Росгвардейцы обеспечили безопасность транспортировки ракеты-носителя «Союз-2.1А» на космодроме «Байконур»

Певицу Ольгу Бузову засняли во время примерки свадебного платья в Москве

Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»

Новости России

В Москве открылось пространство «музыкальных культур» TAU

Глава Ленинского округа проверил ход строительства учреждений в ЖК «Зеленые Аллеи»

Песков назвал важным посланием один из пунктов ядерной доктрины России

Взрыв произошел в жилом доме на северо-востоке Москвы

Экология в России и мире

После отдыха в Италии муж теперь постоянно просит такую запеканку из макарон с двойным сыром: вот рецепт, а готовится она всего за 15 минут

100-летний юбилей отметили плановые органы Свердловской области

Госпожа удача

В МГППУ прошла пятая международная конференция «Цифровая гуманитаристика и технологии в образовании» (DHTE 2024)

Спорт в России и мире

Теннисист Рублев проиграл Рууду на Итоговом турнире ATP

Касаткина остаётся в топ-10 рейтинга WTA, Шнайдер и Калинская сохранили позиции

Рублев — об Итоговом турнире ATP: «Я сыграл три неплохие встречи с правильным рассудком»

Синнер стал финалистом Итогового турнира ATP

Moscow.media

Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»

«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики

«Грузовичкоф» делится лучшими практиками на конференции «Грузоперевозки 2024»

«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Пермская судоверфь начнет строить 2 электросудна “Москва 2.0”

В Казани спрос на зарубежные туры на новогодних каникулах вырос в четыре раза

Удары по Брянской области ракетами ATACMS — это сигнал, что Запад хочет эскалации — Лавров (ВИДЕО)

«Единая Россия» в Нижегородской области подвела предварительные итоги работы в этом году