Добавить новость

Евменьков назвал главную задачу после вступления в должность главы Североморска

Жители Москвы и области смогут увидеть МКС невооруженным глазом

Инвестор откроет детский сад на востоке столицы по льготной программе

Найденный волонтерами кот Лучик выбирает себе хозяев





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Делаю сразу по 2 порции: Супер Вкуснятина за копейки на замену колбасе. Ветчина из свиной рульки

Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий.

Рецепт:
Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр)
Соль – 12гр. (или 6гр нитритной соли и 6гр поваренной соли)
Черный перец – 1 гр.
Чеснок сушеный – 0,5гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем рульку, хорошо моем, удаляем кость, так чтобы не повредить шкурку, она будет служить оболочкой. Мясо срезаем и режем на кусочки

Слегка отбиваем молоточком с двух сторон. Шкурку от рульки тоже слегка отбиваем с внутренней стороны, укладываем мясо на рульку. Приготовим специи: соли берем 2% от веса рульки в чистом виде без косточки (если у Вас есть нитритная соль, то можно добавить её в пропорции 1к1), вес моей рульки с мясом 600гр, поэтому беру соли 12гр, это чайная ложка с небольшой горкой, добавляю чёрный молотый перец, сушеный чеснок, буду готовить без нитритной соли, поэтому для придания цвета я кладу 1 измельченную таблетку аскорбиновой кислоты с глюкозой, перемешиваем специи и равномерно распределяем по рульке.

Сворачиваем рулет насколько можно плотнее, закрепляем нитью. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 3 дня просолиться и промариноваться.

По истечении времени, кладем рульку в кастрюлю не снимая пленку, так ветчина будет готовиться в собственном соку, заливаем полностью водой, варим на самом медленном огне, так чтобы она кипела без сильного бурления 3 часа.

За это время мясо станет мягкое и ветчина будет готова. Достаем готовую ветчину, убираем пленку и нитки дадим полностью остыть. Нарезаем на порционные ломтики и можно наслаждаться. Ветчина хорошо держит форму, при нарезке не разваливается. По утрам для бутербродов просто незаменима, и несравнима ни с какой колбасой. Приятного аппетита!

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Каким может быть адвокат, расскажут в новом сериале

Житель востока Москвы: в магазине, где адвокат напал на покупателей, было много крови

Еда от учёных без вредных добавок

Посольство Японии упростило процедуру получения туристических виз в Москве

Музыкальные новости

Сергей Собянин рассказал о планах строительства объектов образования в ТиНАО

Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.

На месте здания «Газпрома» в Москве может появиться жилой комплекс

Кажетта Ахметжанова: почему опасно оставлять свои локоны в салонах красота

Новости России

Более 200 жителей Подмосковья передали свое оружие для нужд СВО за год

В подмосковном лесу расстреляли охотников

«Р-Фарм» получил разрешение на исследование первого аналога «Линпарзы»

Московский зоопарк показал, как малайский медвежонок познает силу своих когтей

Экология в России и мире

«Блестящая» коллекция Solangel на Московской неделе моды

Ротация клипов на Телеканале Русский Шансон.

Избавляемся от двойного подбородка: экспресс-метод Мамада Йошико

Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.

Спорт в России и мире

Кубок Билли Джин Кинг. 1/2 финала. Польша проигрывает Италии, Великобритания поборется со Словакией

Синнер вышел в финал Итогового турнира, Оливейра победил Чендлера в UFC. Главное к утру

Синнер стал финалистом Итогового турнира ATP

Касаткина остаётся в топ-10 рейтинга WTA, Шнайдер и Калинская сохранили позиции

Moscow.media

«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики

Питчинг Релиза. Отправить релиз на Питчинг.

Почти в полмиллиарда рублей обойдется строительство дорог в "Титановой долине"

18 ноября День рождения Деда Мороза











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Электростальское беговое сообщество «5 верст» отметило юбилейный старт

«Динамо» провалило старт сезона, но вдруг резко пошло наверх. В чем его секрет?

«Так выгоднее»: Россия может попробовать перетерпеть удары «Атакамс» – Сивков

Алексей Миранчук: «Нашёл себе в США магазин с русской едой»