На самарских землях можно найти немало хороших съедобных грибов. Видовое разнообразие края впечатляет.В самарских лесах можно найти ценные трюфели.
Эти грибы считаются деликатесным продуктом во всем мире. Цена за 1 грамм трюфеля стартует от 4 долларов.Плодовые тела имеют неправильную клубневидную форму.
Размер зрелого трюфеля варьируется от грецкого ореха до средней картофелины. На срезе можно увидеть мраморный рисунок мякоти.
Грибы образовывают микоризу с корнями лиственных пород деревьев. Плоды прячутся в земле.Вешенки растут на коре деревьев лиственных и хвойных пород.
