Рыба запечённая "по-московски" Один из самых моих любимых рецептов. Очень простое приготовление и безупречный вкус. Рыбка пропитывается вкуснейшим соусом и получается нежная, сочная, ароматная с неповторимым вкусом.
Как делать:
Филе морской рыбы 500 гр.(хек, минтай, горбуша и т.п.) нарезать на порционные кусочки.
С каждой стороны натереть солью и черным молотым перцем.
Запаниковать в муке и обжарить на растительном масле.
Репчатый лук (2шт) нарезать полукольцами, грибы шампиньоны (300гр)пластинками.
Обжарить овощи на растительном масле с добавлением сливочного.
Выложить рыбу в форму для запекания, сверху грибы с луком.
Залить соусом:
Сметана 15% -150 гр.
Куриное яйцо - 2 шт.
Натертый сыр - 50 гр.
Поставить в горячую духовку на 180° и выпекать 20 минут.
Даже самая дешёвая рыбка получится ну очень вкусно!
Друзья, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
