Быстрый и вкусный торт с заварным кремом можно легко приготовить в считанные минуты, ведь он даже не требует духовки. Десерт удобно украшать по своему вкусу: добавим немного шоколадного печенья, орешки и в самом конце покроем глазурью.
Ингредиенты: 3 яйца 1 щепотка соли 50 г кукурузного крахмала (или 2 ст. ложки муки) 150 г сахара 800 мл молока 10 г ванильного сахара 70 г сливочного масла (жирность 82%) Песочное печенье (по количеству формы) 60 г кокосовой стружки
Приготовление: Взбейте яйца с щепоткой соли. Постепенно добавляйте кукурузный крахмал и сахар, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Влейте тёплое молоко и перемешайте до однородности. Перелейте смесь в кастрюльку с толстым дном и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Как только крем начнёт закипать, продолжайте варить ещё одну минуту.
В конце добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте до полного растворения масла. На дно формы выкладывайте несколько столовых ложек крема, распределяя его равномерно. Затем уложите слой песочного печенья, можно использовать шоколадное печенье для дополнительного вкуса. Сверху распределите 1/3 часть крема, посыпьте небольшим количеством кокосовой стружки.
Повторите слои печенья и крема, заканчивая последним слоем крема и посыпкой кокосовой стружки. Закройте форму пленкой или крышкой и оставьте торт остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Подавайте торт охлажденным, чтобы крем как следует схватился.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
