Эти домашние шоколадные конфеты станут настоящим открытием для тех, кто любит сладкое, но старается избегать излишков сахара. В них сочетаются ароматные обжаренные семечки, натуральный мед и насыщенный вкус какао. В результате вы получите вкус, напоминающий халву и шоколад одновременно, но без вредных добавок. Такой десерт можно смело подавать и взрослым, и детям, а готовится он буквально за считанные минуты.
Ингредиенты: 200 г очищенных семечек (подсушить и обжарить) 40 г какао-порошка щепотка соли 100 г меда 30 г сливочного масла или кокосового масла
Приготовление: Семечки обжарьте. После того как они остынут, пересыпьте их в чашу блендера. Добавьте какао-порошок, щепотку соли и мед. Если мед у вас засахарился, немного подогрейте его до жидкого состояния. Влейте сливочное масло или кокосовое, затем измельчите всю массу до однородности. В процессе можно несколько раз остановить блендер и перемешать массу, чтобы добиться более равномерной консистенции.
Готовая смесь получится слегка зернистой, но в процессе лепки конфет она будет казаться однородной. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики размером чуть меньше грецкого ореха. Если хотите, в каждую конфетку можно вложить орешек или кусочек сухофрукта для разнообразия.
Готовые конфеты уберите в холодильник на час-два для застывания. По желанию, перед подачей можно украсить их растопленным шоколадом, сделать сеточку сверху или присыпать какао-порошком.
Эти конфеты можно хранить в холодильнике или заморозить, чтобы всегда был под рукой полезный десерт.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
