СодержимоеВсем известный кабачок не перестает удивлять не только полезными свойствами, но и методами консервации. Мало того, что кабачок сочетается со многими овощами, так еще он прекрасно контактирует с фруктами, впитывая их запахи и создавая неповторимое послевкусие.
Особым вниманием пользуется компот из кабачков на зиму.Напиток из кабачков не вызывает аллергии, успокаивает нервную систему, улучшает работу ЖКТ у детей и взрослыхВыбор ингредиентов для компота играет не последнюю роль.
Не любой кабачок будет радовать ароматом и вкусом. При подготовке плодов нужно учитывать некоторые нюансы.Для компота на зиму подойдут кабачки светлого окраса с полосками зеленого или желтого цветов.
Желательно выбирать свежие овощи, в них больше полезных свойств, да и срок хранения увеличится.Размеры плодов должны быть небольшими: вес до 200 г, длина 15–20 см.
