Домашние конфеты, намного превосходящие магазинные аналоги, готовятся на кухне из простых ингредиентов и требуют лишь небольшого количества времени — приготовление займет всего 10 минут, а результат превзойдет все ожидания. Особенно хорошо такие конфеты подойдут к несладкому чаю или кофе, их вкус идеально балансирует между карамельной сладостью и легкой кислинкой клюквы.
Ингредиенты: сливочное масло или кокосовое — 20 г сгущенное молоко — 360-370 г белый шоколад или глазурь — 80 г кешью — 100 г сушеная клюква — 100 г
Приготовление: Растопите на маленьком огне в сковороде сливочное масло, добавьте сгущенное молоко и белый шоколад. Когда шоколад полностью растает, а масса начнет густеть, помешивайте до карамельного оттенка. Добавьте заранее подсушенные кешью и сушеную клюкву, перемешайте и проварите еще несколько минут.
Как только масса приобретет золотистый оттенок, снимите с огня и выложите в застеленную пергаментом форму. Хорошо прижмите ложкой, чтобы не было пустот. Оставьте в холодильнике на ночь или поместите в морозильную камеру для ускорения процесса. Нарежьте застывшую массу на порционные конфеты и подавайте.
Вкус конфет можно менять каждый раз. Добавьте, к примеру, к смеси немного цукатов.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
