А вы знаете что огурцы можно жарить? Сегодня покажу 2 рецепта приготовления таких огурчиков.
Для первого рецепта огурцы нарезаю колечками. Немного солю и перемешиваю.
Высыпаю на тарелку немного муки и обваливаю огурцы в муке.
На сковородку наливаю растительное масло и выкладываю огурцы.
Жарю буквально по одной две минутки с каждой стороны до золотистой корочки.
Выкладываю на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Зелень укропа и петрушки мелко нарезаю. Так же нарезаю 3-4 зубчика чеснока.
Выкладываю слой огурцов, добавляю немного чеснока и посыпаю зеленью.
И выкладываю слоями, вот так.
Такие огурцы по вкусу очень похожи на жареные кабачки и если заранее не знать, то подумаете что это жареные цукини.
Для следующего рецепта огурцы нарезаю брусочками.
Солю, перемешиваю и оставляю постоять на несколько минут на столе.
А пока белки взбиваю до пышной пены.
Измельчаю в блендере кукурузные хлопья.
С огурцов убираю лишнюю влагу салфеткой.
Насаживаю огурцы на шпажки. И покрываю огурцы взбитыми белками.
А затем сверху кукурузными хлопьями. Выкладываю на бумагу для выпечки.
И отправляю в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
Вынимаю из духовки и даю огурцам немного остыть.
Для подачи беру листья салата и сверху выкладываю шашлычки из огурцов.
Получается очень оригинальная закуска. Только не подавайте их на стол горячими - остудите до комнатной температуры.
???? Друзья, как вам такие жареные огурчики? Уже пробовали?
Если нет - рекомендую обязательно приготовить. А если пробовали напишите в комментариях свое впечатление.
