Мы хотим поделиться с вами одним из лучших рецептов маринованных помидоров на зиму. Он особенно понравится хозяйкам, которые ценят свое время, ведь закатка делается без лишних хлопот со стерилизацией и добавления зелени, или пряности. Помидоры гарантировано получатся с тонкой кожицей и очень вкусными, хотя маринад здесь используется совсем простой.
Ингредиенты:помидоры – 1,5 лвода – 2 лсоль крупная – 4 ст. ложкисахар – 4 ст. ложкиуксус 9% – 8 ст. ложек
Приготовление:
Подготовьте чистые сухие банки (объемом 1,5 л). Помидоры помойте и высушите. Плотно уложите помидоры в банки. Залейте помидоры крутым кипятком до самого верха. Накройте горячими крышками и укутайте банку теплым пледом. Оставьте на 20 минут, чтобы помидоры хорошо прогрелись. Через 20 минут слейте воду из банки в кастрюлю.
В кастрюлю с водой добавьте крупную соль и сахар. На каждый литр воды добавьте 4 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Когда маринад закипит, добавьте уксус. На каждый литр воды требуется 1 ст. ложка уксуса. Вливайте уксус в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения. Залейте кипящий маринад в банки с помидорами до самого верха.
Плотно закройте банки крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте остывать до комнатной температуры.
Видеорецепт:
После остывания уберите банки в прохладное место для хранения.
