Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного салата из баклажанов, сейчас самое время его приготовить. Рецепт взяла с дня рождения подруги, подкупило то, что гости то и дело подкладывали себе в тарелки добавку, и действительно салат невероятно вкусный, влюбляешься в него с первой ложки
Рецепт:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
баклажаны нарежем брусочками, добавим соль, перемешаем и дадим постоять, чтобы ушла горечь
хотя в наше время выведенные сорта баклажан без горечи, я всё равно по привычке не упукскаю этот момент
морковь натрём на крупной тёрке
болгарский перец нарежем соломкой
на сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем баклажаны до готовности, снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир
на сковороде обжарим до мягкости овощи, морковь с перцем
Куриное филе разделим на волокна
собираем салат, в миску отправляем обжаренные баклажана, морковь с перцем, мясо
добавляем чёрный перец, соль по вкусу, немного майонеза, хорошо перемешиваем
дадим салату немного настояться в холодильнике
майонез можно не добавлять, а просто перемешать
получается очень вкусно и питательно. Советую приготовить, вам понравится этот необычный салатик
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
