Скоро дачники начнут активный сбор урожая перца. В конце лета и начале осени у многих владельцев загородных участков появятся огромные запасы вкусного и сочного овоща. Проблема в том, что перцы довольно быстро теряют свою свежесть.А ведь хочется, чтобы плоды сохраняли сочность и яркий вкус месяцами!Подчеркнём сразу: подвергать овощи заморозке не стоит.
А вот защитить перцы кое-каким материалом надо.Получили обильный урожай популярной огородной культуры? Не спешите сразу же отправлять перцы в погреб!Сперва вымойте плоды, а затем полностью уберите капли воды с их поверхности.Далее «упакуйте» каждый перец.
В качестве «защитного материала» можно использовать обычный бумажный лист формата A4.Как ни странно, использование плотной бумаги - это и есть тот самый секрет долгого хранения овоща.Перцы будут оставаться вкусными и сочными до шести месяцев.Не забывайте о том, что эти плоды должны храниться при температуре в 0…+2 градуса.
