Еще лет 10 назад мы готовили весенне-летние салаты исключительно из свежей зелени, состоящей из лука, укропа, петрушки и кресс-салата.
Благодаря разнообразным кулинарным передачам, блогерам-путешественникам, фуд-блогерам у нас расширился ассортимент, употребляемых в пищу зеленых растений.
Мы расскажем какие заморские зеленные культуры стали для нас источниками суперсилы и настоящим суперфудом!Широко применяется в Италии, Испании и во Франции.
Именно из итальянской кухни мы узнали о том, что руккола в сочетании с моцареллой, томатами черри, бальзамическим уксусом и оливковым маслом превращается в настоящий гастрономический шедевр.
