Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Любители кофе часто спорят, что вкуснее — капучино или латте. И какой из этих напитков лучше бодрит. Насчет вкуса — это, конечно, личное дело каждого, но вот по заряду энергии эти два кофейно-молочных напитка сравнить вполне можно. Вне зависимости от того, какое именно молоко добавлять — коровье, козье, кокосовое или миндальное, количество кофе в рецептуре всегда стандартное. Давайте же разберемся, чем отличаются капучино и латте.
Капучино — как правильно готовить?
Капучино — это кофейный напиток родом из солнечной Италии, название которого произошло от ордена капуцинов, существовавшего в Европе в XVII веке. А капуцинов, в свою очередь, назвали так потому, что они носили коричневые рясы с капюшонами. Напиток с высокой коричневой пенкой именно этот капюшон и напоминает.
Для того, чтобы приготовить настоящий классический капучино, стоит воспользоваться кофемашиной — только так вы получите идеально взбитую пену. Хотя можно попробовать взбить пену вручную, но уйдет гораздо больше времени и сил.
Как же приготовить капучино? Для начала в керамическую кофейную кружку необходимо налить ⅓ крепкого кофе — эспрессо. Затем сверху добавляется ⅓ горячего молока и только в конце баристы наливают ⅓ взбитой молочной пены. Также в напиток можно добавить любой сироп по вкусу, кокосовую стружку, корицу и многое другое, — эксперименты не знают границ.
Латте — как правильно готовить?
Латте также занимает первые позиции в списке самых популярных кофейных напитков. Слово «caffе latte» в переводе с итальянского означает «кофе с молоком». Кстати, aif.ru уже рассказывал, как правильно ставить ударение в этом слове.
Как и капучино, латте имеет трехслойное наполнение и состоит из крепкого кофе, горячего молока и взбитых сливок, но в других пропорциях. Так, при приготовлении латте в кофейную кружку необходимо сначала добавить ¼ части крепкого эспрессо, затем 2/4 нагретого молока и ¼ взбитой молочной пены.
Какой напиток крепче — капучино или латте?
Итак, оба напитка готовятся по похожим рецептам. Однако, как вы могли заметить, разница в пропорциях все же есть. Капучино на треть состоит из крепкого кофе, а латте — только на четверть. Следовательно, если вам хочется взбодриться, то из этих двух напитков лучше выбирать капучино.
