мутнели, а банки с ними не "взрывались", важно в точности соблюсти технологию консервирования. И один из ее "пунктиков" – тщательная термообработка стеклянных банок.
Известно как минимум три способа такой подготовки тары к консервированию – стерилизация на пару, в духовке и микроволновой печи.
Расскажем о каждом из них подробнее. Фото с сайта shutterstock.com/Hans Geel Самый простой и давний способ – поставить на плиту чайник с водой либо включить электрочайник, предварительно наполнив его до максимального уровня.
Затем дождаться закипания воды, аккуратно открыть крышку и поместить банку (или бутылку) в отверстие под ней горлышком вниз.
