Попробовав эту невероятную закуску из слив, никто не остался равнодушным. Каждый попросил рецепт и еще баночку с собой ????.
Сливы нужно брать те, от которых хорошо отделяется косточка.
Сливы хорошо промыть. Затем делаем надрез с одной стороны и извлекаем косточку. Сливы пока оставляем в сторонку.
Почистим чеснок. У меня примерно 9-10 головок. Зависит от размера. Чеснок можно порезать ножом, можно измельчить как я, в измельчителе. Не до каши. Чтобы были кусочки.
Смешать чеснок, сухую мяту и перец Чили. Хорошо перемешать.
Сливы через надрез начинаем нашей чесночно-мятной смесью и равномерно укладываем в банки.
На дно банки кладем несколько палочек укропа, лавровый лист и несколько горошин черного перца.
Заполняем банки до верха.
У меня банки 1,5 литровые. В каждую банку кладем 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки яблочного уксуса. У меня яблочного не было заменила обычным столовым.
Заливаем кипятком и ставим под одеялко до остывания.
Это очень вкусно????
