Озимый и яровой чеснок копают в разное время. Но определять зрелость урожая исключительно по временным показателям дачникам не советуют. Есть более точные признаки, указывающие на зрелость овоща.
Что у озимого, что у ярового чеснока они свои. В народе существует несколько способов, позволяющих определить зрелость урожая чеснока.Во-первых, у ярового чеснока нет стрелок и все внимание нужно обратить на листья – они желтеют при созревании.Во-вторых, самый популярный вариант – это выкопать на пробу несколько головок.В-третьих, у вызревшего чеснока листья клонятся или лежат на земле.В-четвертых, к моменту выкапывания у чеснока должна созреть корневая шейка.В-пятых, головки становятся крепкими, а чешуйки крепкими и плотными.
Они должны легко отделяться от зубков.Чтобы чеснок хорошо хранился, за 1-1,5 недели нужно прекратить полив.Выкапывают урожай в погожий день утром или вечером, вилами, чтобы не повредить.Если головки развалились на дольки, то такой чеснок не оставляют на хранение.Урожай в течение 7-10 дней сушат, потом обрезают стебель, оставляя не более 10 см.
