Сроки сбора картофеля зависят от его сорта. Уборка начинается уже в середине лета. Как правильно собирать популярный овощ, объяснили профильные эксперты Коллин Вандерлинден, Джеки Роудс, Сара Джей. Картофельные клубни выкапывают из земли в конце вегетационного периода.
Сроки сбора урожая зависят от сорта и того, для каких целей используется картофель. Молодой картофель с нежными сочными клубнями и тонкой кожицей собирают, чтобы сразу употреблять в пищу.
Для быстрого созревания огородники подбирают сорта, которые наращивают клубни в течение двух месяцев после посадки. Эксперт по органическому садоводству Коллин Вандерлинден советует собирать молодой картофель через 2–3 недели после того, как заканчивается цветение.
Сформированные клубни молодого картофеля все еще держатся вокруг материнского куста с зелеными побегами, а кожица легко снимается даже от легкого трения.
