Маринованные чесночные стрелки – это необычное, но невероятно вкусное блюдо, которое привнесет яркость и пикантность на ваш стол. Они идеально подойдут как закуска или дополнение к основным блюдам, добавляя интересный вкус и аромат. Простой процесс приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты: Чесночные стрелки 2 кг стрелок 3 литра воды 6 ст.л. соли 3 - 4 ст.л. уксуса 6 %
Приготовление: Соберите или купите свежие чесночные стрелки. Стрелки должны быть с сочным стеблем. Промойте чесночные стрелки и нарежьте их на две части, чтобы они были удобны для еды. Вскипятите воду и добавьте соль. Кладите чесночные стрелки в кипящую воду. Когда они изменят цвет и станут коричневато-зелеными, варите их еще пару минут.
Для более мягкой текстуры варите стрелки дольше. Переложите вареные стрелки в стеклянную банку. Добавьте уксус. Пропорции уксуса уточните в комментариях к рецепту. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на один день. Затем перенесите банку с маринованными стрелками в холодильник. Через три дня маринованные чесночные стрелки готовы к употреблению.
Также можно использовать стебли молодого чеснока, что придаст блюду еще более насыщенный вкус.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
