Наиболее полезным гарниром к шашлыку врач-терапевт, диетолог Галина Волкова считает овощи.
«Если их распределить в течение дня, у нас получится рекомендуемая доза 400-500 граммов овощей ежедневно. Кетчуп в качестве соуса к шашлыку — это не лучший вариант, так как это также ультропереработанная пища, которая содержит большое количество сахара, соли и искусственных добавок, которые точно не идут на пользу организму», — отметила диетолог.
Рекомендуется готовить соусы к шашлыку своими руками, чтобы они не содержали много соли и других вредных веществ.
«Можно добавить что-то, приготовленное самостоятельно, без большого добавления соли. Пусть это будут специи, травы, зелень. И, конечно, надо понимать, что шашлыки — это не ежедневный рацион, это, можно сказать, праздничное блюдо, так как шашлыки достаточно тяжело перевариваются желудочно-кишечным трактом», — подчеркнула врач.
Как приготовить шашлык из перепёлки, узнайте из нашего материала.
