Для приготовления легкого ужина на всех, достаточно половины небольшого кочана капусты и одной моркови. Это блюдо будет сытным и без использования мяса.
Ингредиенты: 1/2 капусты 1 морковь 1 зубчик чеснока 2 ст л уксуса 1 ст л сахара Соль, перец, куркума по вкусу Оливковое масло
Инструкции: 1. Нарежьте капусту крупными кусками, не мелчите, так как она будет основой блюда.
2. Трем морковь на крупной терке и добавьте её к капусте. Посолите, чтобы овощи выделили сок, и перемешайте. Оставьте на 30 минут.
3. Мелко нарежьте зубчик чеснока, поместите его в миску с капустой и морковью. Добавьте уксус, сахар, перец, куркуму и оливковое масло в ту же миску. Тщательно перемешайте, чтобы все овощи были хорошо пропитаны приправами.
4. Дайте постоять блюду хотя бы несколько часов в холодильнике, чтобы специи впитались и усилили вкус.
Подайте капусту с морковью как самостоятельное блюдо на ужин. При желании можно украсить зеленью или добавить дополнительные специи по вкусу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
