Перцы принято фаршировать мясом, но в греческой кулинарной традиции используют нежный сыр фета — получаются они даже лучше обычных. Это блюдо идеально подойдет для подачи летними вечерами: сытное, но легкое и невероятно вкусное.
Ингредиенты: 5 красных перцев 400 г греческой феты 100 г полутвердого сыра 1 зубчик чеснока 100 г помидоров Кориандр 200 г йогурта 2 столовые ложки оливкового масла Перец Орегано Крем с бальзамическим уксусом
Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и очистите 5 красных перцев от семян. В миске смешайте 400 г греческой феты, 100 г полутвердого сыра, 1 измельчённый зубчик чеснока, 100 г нарезанных помидоров, кориандр, 200 г йогурта, перец и орегано. Наполните перцы приготовленной смесью.
Смажьте перцы оливковым маслом и выложите на противень. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 45 минут. Достаньте перцы из духовки и подавайте с кремом с бальзамическим уксусом.
Опционально перцы можно сделать и острее. Просто добавьте к начинке чуть больше чеснока.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
