Из капусты готовим очень часто и много. С ней какое блюдо ни приготовь, всё получается вкусно. Этот рецепт из 70-х особенно любим, сохранили с советских времен. Быстрый, простой, недорогой. Настоящая выручалочка!
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Сначала режем лук и трем морковь. Морковь на крупной терке. Лук можно кубиком, можно четвертькольцами, как больше нравится.
Отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем 2 минуты. Помешиваем, огонь держим сильный.
Затем берем любой мясной фарш. Мы любим из свининки или смешанный.
Тоже отправляем в сковороду и жарим с морковью и луком еще 2 минуты.
Далее капуста. Режем, присаливаем и хорошо проминаем руками.
Выкладываем в сковороду и снова обжариваем все вместе еще 2 минуты. Постоянно помешиваем, огонь не снижаем.
Хорошо промываем рис до полной прозрачности воды, чтобы в нем не осталось клейковины и он не получился в итоге липким.
Всыпаем ко всем ингредиентам на сковороде и помешиваем. Держим еще 2 минуты. В этот момент огонь можно чуть-чуть снизить.
Готовим заливку-соус. Смешиваем томатную пасту, сметану, сладкую паприку, соль и перец. Выдавливаем чеснок и разводим водой.
Вливаем в сковороду, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего 30 минут.
Когда все готово посыпаем зеленью. У нас обычно зеленый лук. Он к этому блюду подходит лучше всего.
Вот такой у нас рецепт на все времена. Лучшего варианта с капустой для семейного ужина, чтобы просто, вкусно, сытно и недорого, не найти.
Это самые ленивые голубцы на сковороде, которые только можно представить. Нравится такое блюдо у нас не только взрослым. Даже детки едят с большим удовольствием.
Друзья, приготовьте, если еще не пробовали или забыли. Это легко и очень вкусно. Приятного всем аппетита от Розового баклажана!
Морковь - 150 гр
Репчатый лук - 250 гр
Мясной фарш - 500 гр
Капуста - 500 гр
Рис 200 гр - (в рецепте пропаренный)
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана 15% - 2 ст.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Перец, соль - по вкусу
Чеснок - 1-2 крупных зубчика
Вода - 400 мл
Растительное масло - для жарки
