Чернослив относится к полезным и вкусным сухофруктам. Это сушеная слива мясистых, плотных садких сортов типа “Венгерка”. Во время высушивания в плодах сохраняются все полезные элементы и вещества.
Чернослив чрезвычайно богат витаминами, минералами, активными веществами. Наличие высокой концентрации полезных, необходимых ингредиентов делает его отличным средством, способным поддержать хорошее состояние организма и положительно воздействовать на самочувствие. Его полезные качества:
· Послабляющий и повышающий моторику кишечника эффект;
· Антибактериальная активность, направленная на патогенные микроорганизмы, попадающие в полость рта и кишечник;
· Коррекция артериального давления;
· Витаминизация организма, улучшение работы органов кроветворения;
· Стимулирующее воздействие на клетки головного мозга;
· Антидепрессант и активатор нервной системы;
· Повышение активности пищеварительных ферментов;
· Положительное влияние на зрение;
· Борец со свободными радикалами;
· Участие в укреплении костей.
Этот сухофрукт прекрасны заменитель сладостей. Его можно есть вместо конфет. Употребление нескольких плодов помогает снять чувство голода. Его можно использовать вместо перекуса. Диетологи рекомендуют чернослив:
1. Для коррекции веса, поскольку им можно заменить сладости и даже один из приемов пищи.
2. Для повышения активности обмена веществ, проведения очищения печени и кишечника.
3. С целью профилактики онкологических заболеваний и хронического воспаления.
4. Для нормализации стула и поддержания организма женщины во время беременности.
5. Для коррекции гормонального фона, уменьшения симптомов, возникающих при гормональной перестройке.
6. В качестве средства для профилактики остеопороза.
7. При тенденции к задержке стула.
Оптимально употреблять чернослив после того, как он полежит в воде в течение 2-3 часов. Для тех, кто хочет похудеть чернослив следует сочетать с вареной свеклой и сырой морковью. Из чернослива можно варить компот, добавлять его в разные блюда. Не стоит переедать, количество плодов в день не должно превышать 6-8 штук. Иначе возможны серьезные нарушения в работе кишечника.
Конечно, данный продукт ничем не отличается от всех других, и тоже имеет противопоказания к своему применению:
· С осторожностью его можно использовать больным сахарным диабетом, метаболическим синдромом, ожирением;
· Не стоит есть чернослив кормящим мамам, это может вызвать у малыша жидкий стул и кишечную колику;
· Мочекаменная болезнь способна обостриться при употреблении сушеных слив;
· Наличие аллергии на сливы и другие косточковые плоды.
Выбирая чернослив надо обращать внимание на его внешний вид. Правильно высушенные сливы, ничем не обработанные для улучшения внешнего вида, имеют почти черный цвет, упругие на ощупь, не блестят. Если сухофрукты слишком красивые, то скорее сего они смазаны глицерином или жиром для красоты. Такие плоды брать не стоит.
Выбрав хорошие высушенные сливы, каждый, у кого нет противопоказаний, может употреблять их ежедневно,
но в ограниченном количестве!
