Чаще всего мясо с капустой соединяют только в голубцах, но с правильным рецептом те же простейшие ингредиенты мы в два счета превратим в намного более интересное блюдо. Попробуйте приготовить его хотя бы раз и поверьте, повторять рецепт будут просить постоянно.
Ингредиенты:
мясной фарш - 600 глук - 1 головкасоль - 10 гпрованские травы - 7 гмускатный орех - 5 гчерный перец - 5 гсладкая паприка - 5 гчеснок - 3 зубчикакапуста - 1 кочансоль - 5 г черныйперец - 5 г
Приготовление:
Подготовьте фарш: в большой миске смешайте мясной фарш с нарезанным луком, мелко нарезанным чесноком, солью, черным перцем, сладкой паприкой, мускатным орехом и прованскими травами. Вымешайте все очень тщательно.
Теперь капусту нарежьте крупными шайбами и сразу выложите ее на застеленный пергаментной бумагой противень. Сверху каждой шайбы распределите фарш, прижмите его так, словно делаете котлеты для гамбургеров.
Приготовьте соус: смешайте соль, черный перец, сладкую паприку, масло. Равномерно нанесите его на фарш, посыпьте все пропущенным через терку сыром и зеленью. Запекайте при 180°C в течение 45 минут. После этого, увеличьте температуру до 200°C и запекайте еще 15 минут.
Видеорецепт:
Гарнира к блюду не требуются, а вот соусы не помешают. Лучше всего здесь подойдет белый чесночный.
