По-настоящему кондитерский торт собирается из обычного йогурта и печенья примерно за 15 минут — в этом рецепте пропускаются самые утомительные шаги с замесом теста и выпечкой. Просто укладываем все слоями и даем немного стабилизироваться.
Ингредиенты: 2 яйца. Сахар 220 гр. ванильный сахар 10 гр. греческий йогурт масло сливочное 70 гр. Печенье 18 шт. Кукурузный крахмал 50 г. Сахарная пудра
Разбиваем в сотейник пару яиц. Добавляем к ним сахар и ванильный сахар, затем кладем крахмал и йогурт. Ставим сотейник на плиту и провариваем смесь до загустения. На этом этапе нужно постоянно помешивать заготовку, чтобы убрать возможные комочки.
После того, как смесь загустеет, добавляем в нее масло и снова перемешиваем и почти сразу снимаем с огня сотейник. Теперь в форму выкладываем первым слоем печенье. Выливаем на него йогуртовую смесь. Накрываем еще одним слоем печенья, присыпаем сахарной пудрой. Оставляем в холодильнике до полной стабилизации.
Торт получился поразительно вкусным, с насыщенным сливочным ароматом. При желании можно добавить к начинке орехи, или сухофрукты.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
