Ни для кого не секрет, что уборку поздних сортов капусты принято начинать после первых заморозков.Поскольку предназначение долго созревающих кочанов заключается в том, чтобы отправится на хранение, считается, что небольшой морозец окажет положительное влияние на их вкус.Как говорит эксперт сетевого издания Белновости, ученый агроном, ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных, вкусы – дело каждого, но на лежкости капусты ее попадание под температуру до –4 точно не отразится.Поэтому наиболее подходящим временем для уборки поздней капусты станет сухой облачный день, когда столбик термометра находится в районе +5 градусов.Отправляясь на огород, не забудьте прихватить с собой острый нож – именно им стоит срезать кочерыжку.Впрочем, существует и другой способ уборки урожая, согласно которому капусту необходимо выкапывать с корнями.Далее кочаны предстоит оставить на хранение в помещении с хорошей вентиляцией примерно на 1-2 суток, после чего внимательно осмотреть «улов», отбраковав те, что не годятся для хранения.Те же экземпляры, что прошли отбор, стоит отправить в прохладное помещение – к примеру, на балкон или в погреб, где они будут находиться ровно до тех пор, пока вам не понадобятся.
