Майонез остается одним из самых востребованных соусов в наших краях, и с этим вряд ли кто-то поспорит. Белорусы ежегодно килограммами «провансаля» и «столичного» обильно заправляют праздничные салаты и селедку под шубой, без которых пока сложно представить среднестатистическое семейное торжество. Но из чего производят «мазик» в промышленных масштабах и что означают все эти странные и непонятные термины и «ешки» в составе соуса? Не таят ли они опасность для нашего здоровья? Об этом для нашей новой рубрики, в рамках которой будем рассматривать составы продуктов, мы поговорили с нутрициологом, блогером Юлией Айзенман.
