Баранья отбивная с картофелем. Согревающее блюдо
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте отбивные в масле по 2 минуты с каждой стороны. Переложите их на блюдо. Посолите и поперчите. В ту же сковороду влейте вино. Варите 5 минут.
В жаропрочной кастрюле смешайте картофель с чесноком, помидорами и розмарином. Посолите и поперчите. Посыпьте паприкой. Выложите сверху отбивные. Влейте винный соус и 125 мл. воды. Накройте кастрюлю крышкой. Запекайте 45 минут. Снимите крышку. Готовьте еще 30 минут. Или до мягкости картофеля.
Сообщение Баранья отбивная появились сначала на Заметки повара.