http://www.youtube.com/watch?v=kE3HmvcdESQ
Этот авторский холодный соус идеально подойдёт к горячей рыбе и мягкому овечьему сыру. Мастер-класс от шеф-повара Марко Якетты.
Соедините свежевыжатый апельсиновый сок и оливковое масло.
Добавьте горчицу.
Положите соль, перец и кубик льда.
Пробейте блендером все ингредиенты.
Перелейте фондю в соусник и подавайте.