Польский рецепт популярного яичного салата

Яичный салат –один из самых популярных салатов на столах в Польше, который подают в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда на завтрак.

Яичный салат –один из самых популярных салатов на столах в Польше, который подают в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда на завтрак.

Мы не добавляем сыр и жирное мясное ассорти. Не сочетаем яйца с лососем, т.к. он, к сожалению, нейтрализует витамин В7. К счастью, есть много других ингредиентов, которые можно добавлять и в основном это фрукты и овощи, такие как: яблоки, редис, сельдерей, красный перец, лук, петрушка, чеснок, корнишоны, грибы, цветная капуста, горох, кукуруза, каперсы, хрен… как видите есть из чего выбрать и можно приготовить вкуснейший яичный салат.

• 6 шт яиц сваренных вкрутую, нарезанные мелким кубиком
• ½ стакана мелко нарезанного сельдерея
• ¼ стакана измельченного лука
• ¼ стакана измельченной петрушки и чеснока
• 3 ст. ложки измельченных корнишонов
• 2 ст.ложки горчицы с хреном
• ½ стакана майонеза
• соль, перец

Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу.

Горчицу с хреном смешиваем с майонезом. Заправляем салат и подаем сразу к столу, отдельно или с цельно-зерновым хлебом.

Подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.