Фаршированные грудки 5 маленьких куриных грудок без кожи 1 ст. ложка сливок для взбивания 1 ст. ложка тертого пармезана или другого сыра 50 гр. вяленых томатов 2-3 ст. ложки обжаренного фундука соль молотый черный перец 8 ломтиков сыровяленой ветчины или бекона Для соуса: 1 ч. ложка муки 200 мл. сливок для взбивания 1 ст. ложка … Читать далее «Фаршированные грудки»
Сообщение Фаршированные грудки появились сначала на Заметки повара.
Фаршированные грудки
Для соуса:
Разогрейте духовку до 180 градусов. В кухонном комбайне или в блендере порубите и смешайте крупно нарезанную куриную грудку, орехи, вяленые томаты, сливки и сыр. Приправьте солью и перцем.
Разрежьте оставшиеся грудки на пласты. Из начинки вылепите 4 колбаски. Оберните куриным мясом. Заверните каждый рулет в 2 ломтика ветчины. Запекайте на противне 25 минут.
Приготовьте соус. Для этого вмешайте муку в сливки в небольшом ковше. Поставьте смесь на слабый огонь. Варите, помешивая венчиком, до загустения. Приправьте солью,перцем и мускатным орехом. Добавьте молотый фундук. Нарежьте рулеты. Подавайте с приправой.
Сообщение Фаршированные грудки появились сначала на Заметки повара.