Сегодня готовим морковно-яблочную коврижку без яиц. Готовится просто до безобразия.
моя форма по низу 18/30 см.
Яблоки и морковь очистить, нарезать на кусочки и измельчить в чаше блендера до пюре образного состояния. Добавить мягкое сливочное/растительное масло, цедру лимона/апельсина, перемешать. Соединить с сухими ингредиентами.
Смешать сухие ингредиенты. Форму смазать маслом и обсыпать манной крупой. Распределить тесто, выпекать в духовке, разогретой до t 180* С. примерно 40 минут.
Готовность проверить зубочисткой. Пирог можно подавать горячим или остывшим, посыпав сахарной пудрой.
