Салат селедка под шубой. Предлагаю вашему вниманию немного необычный вариант приготовления этого блюда. Приготовьте шубу в форме рулета. Но если вы боитесь, что рулет у вас не получится, подавайте салат в привычном виде. Только помимо традиционных ингредиентов ( свеклы, моркови, селедки, картофеля и лука, добавьте пару горсточек натертого сыра маасдам и 1 крупное тертое яблоко. … Читать далее «Салат селедка под шубой»
Сообщение Салат селедка под шубой появились сначала на Заметки повара.
Салат селедка под шубой. Предлагаю вашему вниманию немного необычный вариант приготовления этого блюда. Приготовьте шубу в форме рулета. Но если вы боитесь, что рулет у вас не получится, подавайте салат в привычном виде. Только помимо традиционных ингредиентов ( свеклы, моркови, селедки, картофеля и лука, добавьте пару горсточек натертого сыра маасдам и 1 крупное тертое яблоко. В идеале антоновку. Они добавят салату пикантности. Для приготовления необычного салата сельдь под шубой возьмите :
Желатин залейте 0,25 стакана холодной воды. Оставьте для набухания. Затем распустите на водяной бане. Остудите. Перемешайте с майонезом. Свеклу и морковь по отдельности натрите на мелкой терке. Картофель натрите на крупной терке. Каждый ингредиент перемешайте с 3 ст. ложками майонеза. Сельдь очистите. Нарежьте кусочками.
На столе разложите пищевую пленку. Ровным слоем выложите свеклу. Посолите. Посыпьте слегка сахаром. Далее солите каждый слой. Сыр также перемешайте с 2-3 ст. ложками майонеза. Выложите на свеклу. Слой сыра должен быть тоньше слоя свеклы. А каждый последующий слой должен быть тоньше предыдущего.
Затем выложите слои картофеля и моркови. Посередине положите кусочки сельди. Аккуратно, помогая пищевой пленкой, сверните рулет. Заверните в пищевую пленку и фольгу. Уберите на 3 часа в холодильник.
Сообщение Салат селедка под шубой появились сначала на Заметки повара.
