Я стараюсь придерживаться здорового питания, поэтому готовлю только полезные блюда. Недавно я нашла отличный рецепт запеканки, в которой есть все мои любимые овощи и мясо индейки. Она оказалась не только полезной, но и вкусной. Теперь я часто ее готовлю на ужин. Тем более, что это очень просто.
- Пол кило индейки;
- Две луковицы;
- Два яйца;
- Кабачок;
- Цветная капуста;
- Шампиньоны;
- Брюссельская капуста;
- Сметана;
- Соль, перец на ваш вкус.
Режу индейку на кусочки, лук тоже нарезаю, складываю их в одну посуду, кладу сметану, перемешиваю и отставляю в сторонку мариноваться.
Два вида капусты отвариваю.
Грибы жарю вместе с луком.
Тру кабачки, отжимаю в марлю, чтобы не было лишней жидкости.
Беру силиконовую форму и выкладываю в таком порядке:
1 – индейка;
2 – кабачок;
3 – два вида капусты;
4 – грибы с луком.
Два яйца смешиваю с ложкой сметаны и взбиваю. Этой смесью заливаю мясо с овощами.
Присыпаю тертым сыром.
Отправляю в духовку приблизительно на 35 минут.