Грибы соленые горячим способом.
Грибы отварить в слегка подсоленной воде,
промыть холодной проточной водой,
затем сполоснуть холодной кипяченой водой.
Пряности:
лист смородины,вишни,хрена,чеснок,
зонтики укропа,душистый перец,соль 60 грам на 1 кг грибов.
Уложить на дно банок пряные травы,затем плотно уложить
в банки грибы переслаивая их также пряностями.
Сверху лист хрена.
Вместо гнета,использовала крышку п/эт.разрезанную до центра и скрученную воронкой.
Грибы в этом случае не всплывают и остаются в рассоле.
Можно кушать через 2 недели.
Хранить в прохладном месте,у меня в холодильнике.
